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从差点散伙到互相成就,他们的经历告诉你, [复制链接]

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这是厦门杏林湾营运中心的节奏者餐厅,餐厅一千多平方米,每天多人吃饭。这是一家很成功的餐厅,同时也是一家有故事的餐厅。这家餐厅有三位合伙人,这已经是他们合伙开的第十家店。他们三位合伙人从差点散伙到互相成就的经历,或许会让你悟到一些什么。

有时候,一个人的机会,来自于另一个人的犯错。

厦门首岸投资公司总经理范新兴和他的副总江仁贵,就是这样。

范新兴所在的首岸投资,共有三个股东——除了他和副总江仁贵外,还有董事长郭杰。他们三人年9月开始在厦门合伙开大型快餐店“真百味”和“节奏者”,目前已经开了10家店,一年有三四千万元的营业额。

在听多了谁谁谁创业,动不动就赚几个亿的故事的今天,他们三人合伙开店7年创下的业绩,谈不上有多神奇。

但是,三人合伙之前,范新兴和江仁贵都在福州开“沙县小吃”。那时候,他们没想到7年后能在厦门把事业做得这么大。

很少有人知道的是,他们原本无缘合伙,阴差阳错地走到一起后,也差点散伙,但最后却互相成就。

郭杰(中)、江仁贵(左)、范新兴(右)合影

郭杰是首岸投资的董事长,三明宁化人,做生意多年。

他和范新兴及江仁贵在厦门合伙投资餐饮之前,已创立了“真百味”快餐品牌,并在福州开了4家店。

他们三人能走到一起合作,范新兴是一个核心角色。

范新兴,年生于将乐县,他曾在将乐县城做小餐饮多年。

年初,他在福州的井大路开了一家“沙县小吃”,那时候每天起早贪黑地干,也只能很辛苦地挣一份工资。

于是,几个月后他把店转让,然后和侄儿一起在福州销售商用马桶盖。

但这个马桶盖品牌,知名度不高,也不容易推广。

就在这时,郭杰找到范新兴一位同样在福州开“沙县小吃”的老乡,想和他合伙在集美“新华都”开一家大型快餐店,但范的老乡不想来,并推荐了范。

就这样,范新兴和郭杰走到一起,他们决定在厦门合伙开大型快餐店,并由范组建团队经营。

在他们三人的合作中,副总江仁贵也是一个重要的角色。

江仁贵,年生于顺昌县。

年,他初中毕业后,到顺昌好运楼上班三年,成了一名厨师。

年,他离开顺昌到将乐,先后在多家餐馆打过工。

江仁贵在将乐时,也曾在范新兴的小餐馆当过两个月厨师。他没想到,这两个月的经历,后来改变了他的命运。

年6月,范新兴决定和郭杰合作后,开始负责组建团队。

他先是邀请一位在福州开“沙县小吃”的老乡加入,但那位老乡对这事没有信心,没来。

于是,范新兴想到了江仁贵。

这时候的江仁贵正在福州汽车北站边上与亲戚合伙开了一家“沙县小吃”,每天7点起床,要干到凌晨两点,也只能挣一份工资。他觉得开沙县小吃这么累,又挣不到钱,不是长久之计。

所以,当原老板范新兴邀他一起到厦门合伙开店时,他很快就答应了。

然后,他们三人在集美新华都开了厦门第一家“真百味”。

在他们三人的合作中,范新兴的嫂嫂,也是一个关键人员。

范新兴说,当初郭杰找上门来和他谈合作时,他把握不准该不该和这位陌生人合作,是见多识广的嫂嫂给他壮了胆,“她说郭总这个人看起来面善,应该是一个可以合作的人。”

从合开第一个店到现在,他们三人合作了7年,现在范新兴打心眼里佩服嫂嫂的识人眼光,他说,“郭总这个人确实比较大公无私、不计较”。

在范新兴看来,合伙做生意,最重要的是,互相信任。

他说,他们三人这么多年合作下来,虽然平时工作中,也会有些分歧,但大家都能互相包容,朝着共同的目标去努力。

但是,合作初期,三人差点散伙。

他们三人合开的首个店,在厦门集美的“新华都”。

这个店,面积多平方米,起初预算投资60万元,但最后却投下去近90万元。而且,有些设备还是福州运过来的二手设备。

江仁贵说,这些设备他和范新兴此前都没有接触过,当时他们感觉偏贵,并揣测郭杰在这些设备上是否赚了钱。再加上刚开业时,一天营业额只有三四千元,亏损严重。所以,当时他和范新兴对此会心里嘀咕。

这是他们三人合作过程中,最危险的一段时间。

他们之前互不了解,合作关系比较脆弱。如处理不当,可能会爆发矛盾。

范新兴说,在这个节骨眼上,又是他的嫂嫂发挥了关键性的作用。嫂嫂开导他说:与人合作,首先要充分信任。即便郭总在这个过程中有赚钱,也是合理的。我们不应该去盯住这些,而是应该认真把店里的生意做起来,让门店赢利,这个才是最重要的。

范新兴说,在嫂嫂的开导下,他很快就想开了。

之后,他们根据自己对消费者和市场的理解,对餐厅做了一些调整,把真百味原来做套餐,改为做自选快餐,改完后,店里生意很快有了起色。

“真百味”和“节奏者”,现在已经算是厦门快餐业的领*品牌,这是他们三人7年前走到一起时,没有想到过的。

在许多人眼里,首岸投资董事长郭杰也许算是范新兴和江仁贵两人生命中的贵人。

但是,对郭杰来说,范新兴和江仁贵,同样也是他人生中值得珍惜的伙伴,因为正是他们俩的加入,让他的事业得到更好的发展。

否则,如果仅靠他福州的团队,真百味在厦门的发展,能否有今天的样子,也是很悬的事。毕竟,年时,他的真百味在福州已有4家店,这么多年了过去了,现在福州也只增加了两家店。

而厦门这边,由范新兴和江仁贵两人操盘,却在年时从零开始,做成了今天的十家大店,并且最大的一家店有多平方米,相当于别人的十家店。

所以,他们三人的合作,很难说谁是谁的贵人,他们更多的是互相成就。

回头去看,他们三个原本完全陌生的人,阴差阳错地走到一起,能合伙做成今天的事业,最主要的根源,还在于他们能够互相信任,互相包容。

否则,如果没有这样的性格基础,他们合伙之前就是再熟悉,或许也难逃“哥们式合伙,仇人式散伙”的命运。

所以,他们三人的成功合作,真要说谁是谁的贵人,或许,就是他们三人都具备合伙成事的基本性格基础,这个基础,平时就藏在他们各自的性格和人品中。

前面说过,他们三人,原本互不认识,是因为范新兴两位在福州开沙县小吃的同村老乡,不看好到厦门和郭杰合伙开快餐店,没来。于是,他们三人才得以阴差阳错地走在一起。

现在,7年过去了,范新兴那两个放弃机会的老乡,依然在开沙县小吃。但他和江仁贵,则发展到7年前想不到的程度。

我和身边的朋友们分享他们三人的合伙故事时,大家都

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