年9月4日上午，首届中国（福建）食用菌产业博览会（以下简称：菌博会）在福州海峡国际会展中心正式揭幕。首届菌博会以“产销融合促发展合作共赢创未来”为主题，由中国食用菌协会、福建荟源国际展览有限公司联合主办。农业农村部副部长于康震、农业农村部四级调研员张金鹏、福建省人民*府副省长崔永辉、全国*协委员、第十一届省*协副主席陈义兴、农业农村部农产品加工业专委会专家委员韩志辉博士、福建省*府办公厅副主任陈起东、省农业农村厅副厅长陈明旺、省农业农村厅总畜牧兽医师梁全顺、福建省商务厅一级巡视员*德智、省供销社二级巡视员林寅、福州市人民*府副市长严可仕、中国食用菌协会常务副会长高茂林、福建省农业科学院院长翁启勇、福建农林大学副校长郑宝东等领导莅临展会。
莅临领导在陪同下巡视了菌博会，并与众多优秀参展企业进行沟通交流，进一步了解各家企业的销售业务和服务模式，充分挖掘企业在食用菌产业对*府、行业的相关诉求，帮助参展企业进一步发展壮大。
宁德古田食用菌产业作为支柱产业、特色产业和优势产业，自年被授予“中国食用菌之都”至今，逐健完善了中国?福建古田食用菌批发市场、中国?古田食用菌博物馆等设施；创建了“古田银耳”中国驰名商标，建设国家级食用菌产品出口质量安全示范区。
“古田是中国食用菌之都，古田有着非常丰富的食用菌全产业链资源，很多食用菌的研发都是在古田进行的，可以说古田是它们的发源地。古田银耳占全国总产量的95%以上，我们企业是全国首家银耳袋栽工厂化种植基地，有着多种银耳专项技术和产品，感谢本次大会给我们提供了这个平台，来参加这次的菌博会我们有幸认识了很多的业内人士，也给我们带来了很多的客户和订单。”福建天天源生物科技有限公司胡总经理作为古田企业代表接受记者采访时发言。
庆元县出口农产品企业协会方川介绍：“浙江庆元是世界人工栽培香菇的发源地，香菇始祖的朝圣地，素有“中国香菇城”、“中国香菇之乡”等美誉。庆元香菇以“历史最早、产量最高、市场最大、质量最好”闻名于世。是中国第一批地理标志产品，年庆元香菇品牌价值达45亿元，名列全国食用菌类品牌首位。年“庆元香菇”被认定为中国驰名商标，成为全国首个获得此称号的香菇公共品牌。”
河南伏牛山香菇产业集群是农业农村部和财*部批准建设的今年全国50个优势特色产业集群之一，卢氏县作为这一集群的重点建设县，不断加快香菇扶贫产业集群建设。建成的全国规模最大、自动化水平最高的香菇产业园，通过控制温度、湿度，推行全年出菇、四季上市和80%以上花菇产出率的创新技术，并把香菇由传统的3个等级细分为16个等级，建立了香菇生产的规范技术体系，实现了工业化、标准化生产。
国宴大师王庆志说道：“有幸能应邀参加这次福建菌博会，我作为一名多年从事国家级宴会的烹饪大师，我可以利用我的优势和特长来把香菇本身的特质体现出来，咱们卢氏县的香菇特色是朵大、肉厚、质细嫩、味鲜美、气味芳香、滑润爽口、营养丰富、花菇率高非常适合于烹饪及深加工。并且咱们卢氏县与渤海交易中心合作打造P2C产业电商服务模式，‘采用挂牌+竞价+预售+新预售’模式，促进香菇产业发展。”
福建省漳州市食用菌产业有半个世纪的栽培历史。食用菌产量、加工量、出口量连年保持全国前列，素有“中国菇都”“中国罐头之都”“世界食用菌罐头之都”等美誉。
此外还有中国秀珍菇之乡福州罗源、福建海鲜菇主产区南平顺昌、中国食用菌之乡河北平泉，以及上海雪榕生物科技有限公司、上海丰科生物科技股份有限公司、仙芝楼集团、江苏华绿生物科技、福建万辰生物等多家食用菌区域公用品牌与知名企业参展。
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