2月26日，中国日报香港亚太分社记者到大历镇秀吴村进行畲族竹筒饭和畲族芦苇粽美食采访。
为了更好展示畲族的美食文化，畲族姑娘们身着畲族服带着中国日报记者一起体验了竹筒饭和芦苇粽整个制作过程，揭示了畲族竹筒饭和芦苇粽神秘的面纱，以便让她们更好地认识畲族美食文化的独特之处。畲族姑娘们唱着畲族山歌，带着中国日报记者来到了竹林和田间，进行竹筒饭和芦苇粽制作素材的采集，中国日报记者们也亲身体验了一番，并享受着这过程的快乐。采集完之后就是进行畲族美食的制作了，畲族姑娘们边做美食边向中国日报记者介绍了畲族竹筒饭和芦苇粽的制作配方，包括取材、调制等方面，同时向中国日报记者简单介绍了畲族文化、畲族山歌的一个传承过程。作为南平非物质文化遗产畲族竹筒饭以及“福建名点”畲族芦苇棕无疑是吸引人的，中国日报记者在品尝畲族美食的过程中不禁为畲族美食竖起了大拇指。
最后，顺昌县烹饪参与行业协会向中国日报记者简单介绍了畲族竹筒饭和芦苇粽美食文化，以及顺昌县委、县*府如何通过美食节进行乡镇美食的挖掘以及美食文化的推广。我们也相信未来大历镇畲族美食会越走越远，终会打造出属于自己的一个美食文化品牌。
来源：顺昌新闻网
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