餐饮行业长期存在的高人力成本、高能源成本一直是很多餐饮老板们心头痛点。每个老板都迫切想要解决。目前来看，降本增效、自动化、智能化的手段是改善行业现状重要的解决思路之一。这样的背景下，应运而生的自动化后厨设备、智能设备、餐饮智能化管理软件的出现让人应接不暇。
当前，餐饮业正在逐渐采用机器取代人工。尤其在后厨，我们可以看到随着新技术的不断发展，各类自动化设备已越来越多地应用到现代厨房中，有着日新月异的应用。
在8月13-15日即将开幕的Hotelex成都展参展名单中，就有着许多这样引领行业技术发展的创新先锋，让我们先睹为快吧！
1先进蒸烤设备助力标准化
许多大型连锁餐厅具有标准化菜品，将独特烹饪菜谱与蒸烤设备融合在一起成为许多餐厅的做法。这样不仅保证了每次出餐口味一致，还大大提高出餐速度、降低人工成本。
此款6层6盘触摸屏万能蒸烤箱由广州市金甲餐饮设备有限公司研发制造，具备烘、烤、蒸及蒸烤混合模式烹饪食物。加热核心正反向调速快，控温稳定。智能分层烹饪，变频控制。独特的开门供水安卓智能触屏控制系统，具备温差烹饪、快速排湿、自动预热、自动保温、快速降温、权限控制、USB数据存取功能。此外还实行2年质量保障（玻璃、灯、胶条除外），保证使用品质。
广州市金甲餐饮设备有限公司是一家中外合资企业，也是一家国家级的高新技术企业。公司生产的Axewood品牌产品远销北欧、中东、非洲、澳洲和亚太国家和地区，获得了诸多用户的认可。金甲将秉持中国荣誉制造的理念，不断完善产品，提高服务质量，为广大客户提供更优质的产品、更专业的服务！
2上得了厅堂，接的了地气电扒炉属于铁板烧的一种，用于油煎各种食物。它能够很好的保留住食材的原汁原味，烹制健康美味是它的一大特点。
大容量输出、高保温厚钢板，表面光滑透亮，使用寿命长。恒温控制至°C、适合各类食材的加工温度。不锈钢防溅罩、排脂抽屉设计，充满人性化，可易于抽取清洗，烹饪健康和美味。
这款电扒炉由广州市鸿鑫西厨设备制造有限公司呈现，公司主要生产西餐、快餐、酒吧、超市、小吃等电热和燃气系列设备，品种和规格达齐全，质量获得国内外权威认证，并能承接非标产品的定做。经过多年的努力已研制出各类型适应市场需求的新产品，水平在行业领先。
3专业铁板烧一站式解决方案上海创绿餐饮设备有限公司成立于年，是专业从事研发生产铁板烧及烤炉设备的一站式解决方案服务商。
公司实力品牌“创绿巨轮”自创始人纯手工打造国内第一台下排风铁板烧，开辟行业之路起，历经多年的发展，“创绿巨轮”铁板烧已成为中国铁板烧设备领*品牌及行业国家标准起草者，每一台铁板烧设备都为满足客户的需求而诞生。
极速无烟烧烤炉（升降款）
半圆形铜板烧
数控电能烤鱼炉（单层四格）
热风多功能展示烤炉
公司已与众多连锁餐饮机构达成指定合作战略，为“盒马鲜生”“西贝莜面村”“赤坂亭”“牧之初心”等国内外数万家客户保驾护航。持续以创造力驱动餐饮创新。4顺昌余热宝一次能源二次利用传统炉灶在使用中50%以上的热量从后烟道排放出去，白白浪费。但是这台顺昌余热回收节能炉灶凭借核心专利技术将近℃的高温烟气有效降低至℃以下。
同时通过余热回收将热量高效转换利用，提升燃气燃烧率，切实节约能源消耗，并产生免费热水，满足厨房热水需求。节能降温，降低厨房火灾隐患，提供后厨舒适工作环境。
合肥顺昌余热利用科技有限公司是国家高新技术企业，是国内较早专业化制造现代厨房设备与提供节能改造服务企业之一。
以国家十三五节能减排的产业*策为契机，以科技智能化技术研发应用为主导，以促进使用单位创建绿色食堂、节能食堂为目标，以“专业、环保、服务”的发展理念，致力于国内餐厨设备余热利用节能降耗改造领域的推广应用，为实现使用单位降耗指标与国家节能减排目标贡献力量。
5智能烹饪机器人机器人不止存在于电影和高精尖科技行业中。后厨也要有智能机器人的一席之地！
MEGCOOK秉承北美设计理念和先进制造工艺，于年率先研发出智能烹饪机器人，使用IC卡一刷，烹饪机器人即刻全自动完成加料、勾芡、翻炒、控时、调温等一系列烹饪动作。节省人工、效率高、出餐快、口味标准。开创了便携精炒烹饪机器人行业，并从根本上改变了传统的烹饪方式。
经过近十年的不断研发，苏州西顿家用自动化有限公司的MEGCOOK第四代智能烹饪机器人已全新上市，产品已畅销亚、欧、美、大洋洲，全球合作上万商家。西顿致力于通过先进的科技为更多的人带来轻松愉快的烹饪体验，让人们享受生活的每一餐！
6无中柱冰箱对于酒店和连锁餐饮企业，后厨冰箱需要体积更大、制冷效果更好、更加省电环保的大冰箱存放大宗食材。
浙江久景制冷设备股份有限公司的无中柱冰箱可以很好地满足需求。采用电脑板智能控制，精确控温至0.1℃。前置空气滤网易清洗，适用密闭环境。一体设计，便于维修。无中柱，便于存放大宗食材。最高承受43℃环境。环保制冷剂RA或RA，避免大气污染，环无烷无氟环保60mm厚高密度发泡保温层、保温性能更好。全国直属9个办事处，个服务网点、24小时上门服务。
久景将会把握行业发展趋势、跟进客户需求、凝聚全体事业伙伴力量，为客户提供高效、节能、创新、优质的产品和服务。
7高效制冰，满足全类型冰块形状没有哪个餐饮商家、酒店、咖啡茶饮店能够离得开制冰机。炎炎夏日，通过制冷系统将水冷却成冰，为每一位顾客带来透心的冰凉舒畅。
创历电器（滁州）有限公司专注于研发生产商用制冰机领域多方需求冰形，包括方形冰、月形冰、雪花形冰、橄榄形冰、珍珠形冰、片形冰等，以及健康饮茶、中餐火锅与商超体系所需全型号机型。创历不仅在国内中高端商用制冰机单品的成绩销量斐然，出口品牌还行销至欧美等多个国家和地区，以极致服务体验与扇形服务模式，获得了广泛的客户赞许。
8流水式制冰，多快好省在商超、海鲜自助、火锅店中，对冰块的需求更加迫切而多。就需要强大的流水式制冰方式。
河南依伯纳制冰机有限公司的流水式片冰机采用不锈钢拉丝豪华面板，箱体抗腐蚀设计，整机质量坚固耐用。特有加厚保温箱体节能设计，紧缩冷量不流失。采用世界名牌压缩机，高效底噪。采用液晶触摸显示屏，操作界面简单明了，制冰、冰满、清洗、故障等一目了然。预约开关机，清洗提醒功能方便用户使用。
公司从意大利引进先进的技术设备和生产线，通过不断的技术创新和吸收国际最先进的技术和理念，在产品和经营上取得了长足的进步，以产品品质和较高性价比深受国内外广大消费者和代理商的喜爱。
9用什么解放你的双手？青岛韩锼铌厨房设备有限公司成立于年5月，由韩国专业制造洗碗机的名家企业（株）韩锼铌投资成立，是一家专业生产制造全自动洗碗机的企业。企业本着信誉第一，客户至上的宗旨，秉承“客户至上，锐意进取”的经营理念，把诚信作为公司生存的根本，致力于为用户打造节能、安全、高效的洗碗机，一切为企业的长期发展而努力。我们将持续努力的创新，期望成为客户的唯一选择！
10揭盖式洗碗机采用意大利FIR定制水泵，确保洗涤动力。整机材质使用SUS材质及进口塑料，智能化控制系统，性能稳定，让使用者操作更加轻松，适合各种小型规模餐厅，饭店，咖啡店，西餐厅等。安全可靠，采用循环水进行初次洗涤，节省洗涤用量，环保节能。使用简单，一键开机。60秒超快洗，全方位无死角，让餐具晶莹剔透，干干净净。
这台洗碗机由广东省东莞市东田厨具设备有限公司研发生产。公司以创造和提供最高品质及功能的产品和服务为宗旨，专业从事酒店、学校、工厂、单位、饭堂等中西环保厨具设备、油烟、环境净化系统，热水供应系统等设计、制作、安装。广泛服务于广大客户，所有承建工程皆受到客户的一致好评，在用户中享有良好信誉。
11超洁净洗碗机作为清洗烘干一体机升级替代产品，欧倍力超洁净洗碗机适用于大中型食堂、餐厅，酒店、宾馆，中型餐具消*中心，满足各类餐具超洁净清洗烘干需求。
集“自动清洗、去渣除菌、自动喷淋冲水、自动漂洗、自动控制风干、自动烘干”于一体。专业化设计，可个性化定制。无需任何初洗浸泡，完美洗净。不用专用洗涤剂，不用催干剂，干燥效果显著。不用高温水清洗、漂洗，用电总功率只有长龙式清洗烘干一体机的50%左右。海内外00多家使用客户共同见证，超洁净洗碗机，洗碗超洁净。
江苏欧倍力洗碗设备制造有限公司专注于餐具清洗消*高端技术领域的研究，集餐具清洗消*设备研发、设计、制造、销售及服务于一体，做“适合中国人使用的洗碗设备”，让餐具洁净，让老板省心！
12厨房洁净好帮手结束一天的运营收档后，总要清洁后厨区域，还原最洁净卫生的环境，为下一天运营做准备。这个时候就需要一款冲地龙头，冲净所有藏污纳垢的角落。
广州市君畅金属塑胶制品有限公司的冲地龙头采用不锈钢材质，蓝色液压钢丝编织。金属接头可°旋转连接水枪，可按压渐变出水形状。具备拉伸止回定功能，握管回收。
公司主要生产厨房工程配套，酒店，工业市场使用的环保塑料、金属组合储物架、商业用水槽星盘水龙头、高压花洒预冲洗龙头、冲洗地龙头、金属订制品。经过多年拓展，公司已创立JC品牌，产品有LB/JC系列，目前冲洗龙头，高压花洒龙头国内销量已达前列。现与国内厨房工程公司，香格里拉，索菲特，希尔顿酒店建立供货关系。君畅将坚持用心做好产品，做好自己，企业和员工共同发展，做优质的中国制造企业。
13保温也保冷广州金碧贸易有限公司的不锈钢保温桶保温保冷，方便清洗。可拆卸式树脂龙头采用两段式水龙头树脂制作，有效防滴漏、耐高温、经久耐用。圆滑提手打磨光滑，轻松易提，顶部弧形拧盖经过人体工学设计，更加舒适省力。公司专业生产、加工咖啡奶茶器具、烘焙器具等产品，拥有完整、科学的质量管理体系。诚信、实力和产品质量获得业界的认可。
14小身材，大用途这个配件是不锈钢设备调节脚，适国际上不同国家的各种商业厨房设备，比如制冰机，冷柜，洗碗机，烤炉等，产品通过了CE环保认证。产品使用起来调节顺畅，承重力好。不同的材质、高度以及结构都可以进行生产，也可根据样品或者图纸进行定制化生产。
永康市东明工贸有限公司是一家集设计、生产、自营进出口、销售为一体的现代化企业，自主研发推出的系列垫脚、重力调整脚、欧式调节脚、子弹脚、防震脚、转角、脚轮、万向轮等产品，广泛适用于各类机械仪器设备、厨房厨柜。东明工贸将持续秉承客户至上，信誉第一，以优质的产品低廉的价格回馈于广大用户！
（*以上排名不分先后）
总之，餐饮业后厨的自动化乃至智能化势必成为未来餐厅皆需要跟进的主流趋势。了解更多专业资讯与设备，下个月，成都Hotelex将如期举行，各位餐饮老板们不妨来展会现场逛一圈，您一定能发现各类吸引你眼球的新式餐饮设备！
下一站，我们成都见！
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