闺蜜
小怡,明天有时间吗?
小怡
有啊,有什么事情吗?
闺蜜
要不要一起去新天地呀?
小怡
好啊,那可是好地方呀。
闺蜜
我想去买包,你陪我!
小怡
我想去吃面,你陪我!
最怕空气突然安静,场面一度十分尴尬。
肿么办?有时候,不做选择就是最好的选择。
闺蜜去买包,我去吃面,虽然都去新天地,但是一个向左走一个向右走。
说到上海的新天地,大概是无人不知无人不晓了。它是上海炙手可热的时尚地标,几乎所有的奢侈品都能在这里买到。
而毗邻新天地,有这么一条马路,却看上去很“老“,不但建筑古老陈旧,而且还保留着老上海的风情和生活。
Dei,这条马路说的就是,老卢湾的顺昌路。
相比较其他马路,顺昌路真的属于变化比较少、比较慢的。来到这里,你会怀疑自己仿佛穿越到了90年代。在这里依然屹立着只收现金的百年点心店、70年的华良切面店、近20年的排骨年糕店……还有很多老建筑、小饭馆,以及随处可见的烟火气和人情味。
我要去吃的面馆就在顺昌路上,而且是开了14年深藏不露。
若不是附近的街坊邻居和上班族,我相信你走过都不会发现这是一家面馆,因为它压根就没有门头,只有门牌号,顺昌路号,数字也挺吉利的!
走进面馆,才发现里面真的是别有洞天。
脚踏实地做面,打造良好口碑
面馆的装修有些陈旧,也可以说几乎没有什么装修,就像寻常百姓人家的客厅,无非就是多了几张桌子几把椅子。
敞开式的厨房,一盆盆烧好的浇头摆在台面上,让人一目了然,台面的玻璃板上还贴着一张醒目的红色菜单。
第一次去自然要点招牌浇头咯,笋丁辣肉这两种食材组合在一起也是挺奇特的。
一位和我爸爸差不多年纪的爷叔说:“外面挺冷的,推荐你来一碗热乎乎的汤面吧。”
感觉爷叔有读心术,猜中了我的小心思,我当然说好啊。
爷叔抓起一团面条,扔进已烧开水的滚烫的锅里,一抖一挑一捞,从容淡定、动作娴熟,一两分钟就把面条煮好了。
厨房里没有什么传说中的高汤,只有清水作汤底。
爷叔舀了一勺笋丁辣肉放在碗里,又从厨房里舀了一勺咸菜放在笋丁辣肉的旁边,说:“来,给你尝尝我们这的咸菜。”还不忘撒上一把葱花点缀,把一碗冒着热气的面条端到我的面前。
这哪是一碗面条呀,分明就是一份温暖呀!
我赶紧让照相机先消毒,然后夹起面条吸溜吸溜地往嘴里送。
面条爽滑筋道,笋丁甜脆、辣肉咸香、咸菜爽口,再喝一口汤,更是香气四溢。
在爷叔殷切的眼神下,不一会我就把一碗面吃了个底朝天,满足得就像是一面可以解千愁。
我拿起纸巾擦了擦嘴角说:“好吃!”
爷叔笑着说:“必须好吃,别看我们店小,但绝对是物美价廉,只要来吃过的都会来第二次。”
我不禁打了饱嗝,说:“好啊好啊,下次再来尝尝别的浇头。”
老去的是年龄,不老的是心态
店里所有的工作人员都是男士,而且有些岁数了。
我忍不住八卦了一下:“哪位是老板?”
爷叔说:“这里的老板和服务员,都是我们兄弟三个。”
我有些惊讶,毕竟服务性行业还是以女性居多。我又问:“你们这家面馆还真不好找,开了几年了呀?”
老板说:“14年。虽然我已经到了退休的年龄,但是不想和这个社会脱节,所以发挥余热开了个小面馆。
爷叔脸上闪现的笑容,有点小得意,更有点小满足。
虽然爷叔的年纪比我大很多,但是他在精气神上完全不输给我。他还会掏出手机,给我看他儿子被央视采访报道的优秀作品,时不时地还会说:“人啊,就是要努力奋斗、积极向上,否则凭什么过上自己想要的生活!”
我特别赞同爷叔的想法和态度,所以和爷叔加了